“民以食為天，食以安為先”。從吃飽吃好到吃綠色健康，從“自助點(diǎn)餐”到“美食預(yù)約”，從“精品菜”到“小火鍋”，從干部職工同吃一鍋飯，神木煤化工電化公司職工餐廳這幾年的變遷軌跡，濃縮在了職工舌尖上的改變，這也是神木煤化工電化公司精細(xì)化管理的一個(gè)“質(zhì)”的跨越。公司從守好職工餐盤入手，持續(xù)改造職工食堂設(shè)施，持續(xù)提升飯菜質(zhì)量，全力打造職工“舌尖上的幸福”。
食品安全擺在首要位置
食品安全如同生產(chǎn)安全，同等重要。因此公司在“柴米油鹽醬醋茶”上嚴(yán)格把關(guān)，層層防控，在供貨商的選擇上，選擇有資質(zhì)、質(zhì)量有保障的信得過單位合作。在選用餐廳工作人員時(shí)，嚴(yán)格要求每個(gè)工作人員持有健康證才能上崗。每天的食材必須通過管理員驗(yàn)收合格方可入庫，同時(shí)每天做好食品留樣處理，以確保出現(xiàn)異常情況時(shí)，可以更好地追根溯源，及時(shí)解決問題。為了防止各類傳染疾病，給每名職工配備了個(gè)人餐具，專人專柜，有效地保障了職工群眾的飲食安全，讓職工的飲食更可靠更安心。
“智慧食堂”為職工辦“食事”
為了減少食物浪費(fèi)和每個(gè)人都能吃到可口的飯菜，公司啟用了滿客寶APP點(diǎn)餐系統(tǒng)，職工用手機(jī)點(diǎn)餐，提前預(yù)約自己喜歡的菜品，這樣有效的控制了食物浪費(fèi)又極大地滿足了員工的味蕾，同時(shí)還解決了隨時(shí)充值飯卡的問題。在疫情期間，員工用手機(jī)二維碼掃碼取餐，避免直接接觸，真正實(shí)現(xiàn)“無接觸就餐”，從而保障了食堂和員工的雙重安全。
用心挑動(dòng)味蕾，讓職工“眾口可調(diào)”
“你用餐，我用心。”從2019年開始，公司不斷升級(jí)餐廳配套設(shè)施，提升服務(wù)水平，后勤管理服務(wù)部定期組織召開伙委會(huì)會(huì)議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。為了盡可能滿足大多數(shù)職工口味喜好，餐廳開設(shè)了火鍋、小炒、鹵味涼菜、雜糧及特色菜等菜品，從早上7點(diǎn)至晚上21點(diǎn)不間斷就餐，讓職工根據(jù)自身情況靈活就餐時(shí)間，為上運(yùn)行班的職工配備了保溫箱和不銹鋼飯盒，真正讓廣大員工暖胃又暖心。雖然是眾口難調(diào)，但通過我們的不斷努力最終做到“眾口可調(diào)”。
“目前，職工餐廳在工作流程、菜品質(zhì)量、工作餐配送、服務(wù)水平等方面仍需進(jìn)一步提升和完善，我們將廣泛聽取職工意見和建議，及時(shí)查找并改進(jìn)工作中的不足。”該公司后勤部部長(zhǎng)劉子廷說，下一步，我們將不斷提升和完善，以更高的服務(wù)水平、更規(guī)范的管理、更細(xì)致的工作流程，更安全衛(wèi)生的質(zhì)量、更豐富多樣的花色品種，讓職工吃的滿意、健康、舒心，實(shí)實(shí)在在讓每位職工感受到“舌尖上的幸福”。（賀海霞 李璇）
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